16dez

Receitas de Natal #3 Salpicão de Frango

Escrito por Toru em Diario



Salpicão de Frango

receita de salpicão para o natal

O salpicão é uma comida típica de festas, aqui em casa por exêmplo 3 x 4, se faz esta receita que, embora seja mais uma salada que um prato principal também fica excelente acompanhando os pratos do natal.

Na receita de Salpicão que é feito aqui em casa, a minha mãe faz a maionese dela, mas nada impede que você compre uma Hellmann’s ou Lisa, Maria, etc.

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho
  • e cebola  e 1/2 picada
  • azeite ou oleo
  • 1 peito de frango
  • 1 caldo de galinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • e agua para cozinhar
  • 3 cenouras
  • 2 pimentões
  • 250 g de maionese
  • cheiro verde a gosto
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 100 g de azeitona picadas
  • 100 g de palmito picados
  • 100g de presunto em cubinhos
  • 100g de mussarela em cubinhos

Modo de Preparo

fritar o alho e meia cebola e refogar o peito de frango colocar o caldo de galinha e cubrir com agua e por para cozinhar. depois de cozido desfiar o peito de frango e por em uma vasilha, acrescentar a cenoura, o pimentão, o milho a ervilha , o palmito a azeitona, o presunto e a mussarela, mexer bem e acrescentar a maionese o cheiro verde o restante da cebola sal e a pimenta do reino a gosto e 1 fio de oleo ou azeite e mexer novamente. levar a geladeira para dar uma resfriada.

receita da Ana Maria.

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2 Responses to Receitas de Natal #3 Salpicão de Frango

ANDREA REGIS

abril 19th, 2011 at 17:12

Boa tarde ! gostaria de saber o que devo colocar como acompanhamento de um salpicão de frango e um quibe de bandeja; pois estou abrindo uma firma de quentinha e gostaria de algumas dicas para cardapio .

Toru

abril 19th, 2011 at 23:48

geralmente salpicão cai bem com arroz branco, tutu de feijão (tipo mineiro, com linguicinha de porco, couve e bacon) e carne de porco (pernil, lombo) e já o quibe cai bem com um arroz também branco e um tabule bem preparado com tomate, trigo, pepino capira descascado e batidinho (cortado em cubos bem pequenos), cebola, uma vez que o quibe pode vir rechado com queijo mozzarela, coalhada e até requeijão.

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