Salpicão de Frango

receita de salpicão para o natal

O salpicão é uma comida típica de festas, aqui em casa por exêmplo 3 x 4, se faz esta receita que, embora seja mais uma salada que um prato principal também fica excelente acompanhando os pratos do natal.

Na receita de Salpicão que é feito aqui em casa, a minha mãe faz a maionese dela, mas nada impede que você compre uma Hellmann’s ou Lisa, Maria, etc.

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho
  • e cebola  e 1/2 picada
  • azeite ou oleo
  • 1 peito de frango
  • 1 caldo de galinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • e agua para cozinhar
  • 3 cenouras
  • 2 pimentões
  • 250 g de maionese
  • cheiro verde a gosto
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 100 g de azeitona picadas
  • 100 g de palmito picados
  • 100g de presunto em cubinhos
  • 100g de mussarela em cubinhos

Modo de Preparo

fritar o alho e meia cebola e refogar o peito de frango colocar o caldo de galinha e cubrir com agua e por para cozinhar. depois de cozido desfiar o peito de frango e por em uma vasilha, acrescentar a cenoura, o pimentão, o milho a ervilha , o palmito a azeitona, o presunto e a mussarela, mexer bem e acrescentar a maionese o cheiro verde o restante da cebola sal e a pimenta do reino a gosto e 1 fio de oleo ou azeite e mexer novamente. levar a geladeira para dar uma resfriada.

receita da Ana Maria.